Fils de cultura

January 31, 2008

Entre la paperassa

Filed under: Castells — Santes @ 10:19 pm
Ara no fa massa estave remenant un munt de papers i llibres que voltaven per aquí sobre al costat de la pantalla, i m'he trobat amb una grata sorpresa. A sota de tot, m'ha aparegut una fotocòpia amb el 9d6 que vem fer a la diada.
Així que he decidit deixar-vos amb aquesta espècie de sudoku, tant o més dificil de completar que un dels problemes de l'Andreu, el meu professor de tecno.

Apa doncs, us deixo aquesta joia.


En una colla que aquell dia portave unes 130 camises a plaça, ere bastant difícil, si descontem les 39 persones de tronc que es necessiten (130-39=91), fer una pinya per un 9, ja que entre aquestes 91 persones hi havien d'haver els 9 primeres mans amb els seus corresponents segones, 3 mans i mans amb els seus segones i un futimé de laterals i segons laterals. A part, s'han de contar els 9 contraforts, i cada baix amb 2 crosses (2x9=18). A part, les 3 agulles del tres.
Això sumàven un total de 90 persones, per tant, només deixave, si donem per fet que erem 130 clavats, una persona fora de la pinya. Ere el cap de colla? Doncs no, ja que el cap de colla també estave a tronc.
Però la veritat es que no erem 130, sinó que érem unes 144 camises (sense contar gralles), per tant, les 15 persones restants formàven part del 5é cordó, destinat a animar gent per fer pinya, corretgir errors, evitar que entrin taps, alieant rengles, etc.
A partir d'aquesta temporada caldrà remarcar la importància del denominat 5é cordó per mantenir una pinya amb un bon nivell tècnic.

I el resultat? el primer 9d6 Margener, el primer 9d6 i unic de la temporada, i crec que el primer 9 de la temporada 2007, aquí el teniu:


Apa siau, ens veiem a l'assaig!

TRUITES I CASTELLS,INGREDIENTS COMPARTITS?

Filed under: Uncategorized — Carles Guillamón @ 7:03 pm
Dijous gras ,el dia de la truita

També dins de les tradicions gastronòmiques del Carnaval trobem aquest àpat del Dijous Llarder,el de menjar truita...a ser possible de botifarra,de pernil,de xoriço,etc però que hi tingui porc. També és normal menjar altres tipus de truites,de fet aquesta menja tant "senzilla" ,ens obre la porta a tot un món de receptes on l'ingredient principal són els ous.
Entenem per truita aquella preparació amb ou batut i quallat que pot contenir diferents farciments o no.
Ha sigut de sempre un producte "cassola",de la cuina del dia a dia,potser per això no han triomfat establiments tipus "Truiteries" com si ho han fet les pizzeries,brasseries i fins i tot "llesqueries"(referides a les llesques de pa amb tomàquet).
Hi ha diferents maneres de fer truites,però potser podríem agrupar-les en aquests grups:

TRUITA A LA FRANCESA,OU CARGOLAT o TRUITA CARGOLADA
Tant sols ou,sal i oli per coure,es va plegant la part quallada de l'ou al cim de l'altre i tronant-hi novament,fins a tancar-la.

TRUITES AMB FARCIMENT
Generalment de forma arrodonida i plana,el millor es deixar reposar el farcit amb l'ou un minuts i després afegir-ho tot a la paella.Quan tenim un cantó fet,es gira de l'altre

TRUITES AMB SALSES AFEGIDES I GRATINATS
Un cop acabada la truita es tala amb salse: tomata,beixamel,etc

TRUITES FREDES AMB SALSES
Tipus pastissos de truites,diferents truites una al cim de l'altre amb salsa que uneix les mateixes,com un entrepà de diferents pisos de pa de motlle.

TRUITES AMB SUC
Truites que un cop fetes a la paella es pasan a la cassola i s'acaben de coure dins d'un suc. Son típiques de la Quaresma quan no es podia coure carns.

La truita permet "aprofitar" totes les restes de la cuina,les miques d'embotits i altres coses que ens han quedat d'altres plats principals,es la cuina del "reciclatge" en la màxima expressió.
Hi ha truites per tots els gustos,però tant la "francesa" com la de Patates (opcional amb ceba o no) segur que son les més populars,personalment la de carxofes la trobo esplèndida...i la de sobrassada,i la de botifarra negre,i la de bacallà (crua per dintre,com la que donen a les Sidreries basques),i la de "seques",i la de formatge,la de gambetes,etc....

IMPORTANT fer servir una sola paella per les truites,antiadherent i estris de fusta per treballar-hi,un cop feta servir esvandir-la amb aigua sense fer servir sabó,la paella amb el temps millorarà les nostres truites,assegurat.

Enllaç de Podcast a Rac1,programa Cuinetes,on es tracta les receptes amb ous i de les truites



Diferents vídeos de receptes de truites

Truita de carxofes



Truita de patates



Truita de Bacallà (estil Sagardotegi esuskaldun)



Recepta de castell,fet amb "ous" i molt remenats,molt i molt...però que van quallar,per sort!!!

La Colla Gran actuarà a Salamanca l’1 d’agost de 2009

Filed under: Colla Gran — Diables de Cervera @ 6:23 pm
Manca molt de temps -concretament, divuit mesos-, però a la Junta Ampliada de dimarts ja es va confirmar: la Colla Gran, si no hi ha cap contratemps, actuarà a la ciutat de Salamanca l'1 d'agost de 2009 -en dissabte-.Enguany també es podia haver anat, però coincidia amb el retorn de l’intercanvi de l’Aquelarre a la Ràpita del Penedès. S’ha cedit l’actuació d’enguany a la colla centenària del

Les Completes del Santíssim Misteri

Filed under: Santíssim Misteri — Carles Sala @ 5:59 pm
El cant, anomenat de "les Completes" del Santíssim Misteri, és una obra simfònica i coral amb participació de solistes; patrimoni cultural, arrelat i viu, de Cervera, que componen unes antífones corresponents a les maitines de la festa de l'Exaltació de la Creu.Cada any, el dia 5 de febrer, al capvespre de la vigília de la festa, a l'hora de les completes*, s'interpreta aquesta obra musical.Així

ELS CARNAVALS REUSENCS DE PRINCIPIS DEL SEGLE XX, (2/3)

Filed under: Uncategorized — bona @ 10:34 am

Els balls al Mercadal

Encara segueixo de vacances, però avui m'ha vingut de gust penjar-vos una imatge antiga d'aquells carnavals reusencs de començaments del segle passat.

Veiem els balls de carnaval a la plaça del Mercadal. La foto és de l'anomenat Fons Històric 1900 de la Fototeca local. Si voleu observar en detall aquesta foto i altres similars, podeu clicar aquí.

Avui és Dijous Gras i comença oficialment el Carnaval. Que la festa us sigui propícia. Apa que torno cap al tema vacances. Ciao i a fer córrer la consueta.
  • Lo Consueta de Reus.


..TRADI..BLOG..

WW
TOTA LA TRADOSFERA CATALANA ESTÀ AL TRADIBLOG.
WW
WWELS BLOGS DE LA CULTURA POPULAR ALS PAÏSOS CATALANS.Wx

APUNTEU-VOS AL TRADIBLOG A:
tradiblog@mesvilaweb.cat
VISITA EL TRADIBLOG A: tradi.blogspot.com

XXXJA SOM MÉS DE VUITANTA BLOGS ADHERITS,XXX
XXXNOMÉS HI FALTA EL TEU BLOG !!!!XXX


© - 2008 / Tots els drets reservats.
® - Lo Consueta de Reus.

ELS ÚLTIMS 9

Filed under: Uncategorized — Patufet! @ 7:54 am

Segona Diada de l'Esperidió (i I Diada de les Festes). Any 2004. Tornem a descarregar el 4/9f, aquell castell que onze anys abans ens va portar a la glória. Després de tres anys sense fer cap castell de 9, amb dúes temporades recuperant castells, assjant dur i renovant troncs, tornem a tocar el cel.

I al octubre de aquell mateix any, el vam tocar per darrer cop...

Al llarg de aquestos tres darrers anys no hem tocat més el el cel...el 2005 el vam acariciar, i el 2006 i el 2007 vam baixar al infern, un destí cruel per la colla...

Enguany si, tornarem a tocar el cel. I amb un cop només, no ens conformarem.

January 30, 2008

Inauteriak - Carnaval PORTUGALETE 2008

Filed under: Colla Gran — Carles Sala @ 10:00 pm
Sábado 2 de febrero: 18:00: Desfile de Carnaval, con el siguiente recorrido: San Ignacio, Carlos VII, General Castaños, Gregorio Uzquiano y plaza San Roque. Este año, junto a los grupos participantes, desfilarán las fanfarrias del municipio Ku-Klux, Gaurko Gazteak Gazte Leku, los Zanpantzar, el grupo de animación Artea Teatro y el grupo de fuego, pirotecnia y percusión Diables de Carranquers.

Notícies del Carnaval de Maó 2008

Filed under: General — geganters-mao @ 9:53 pm

Aquests díes s’ ha estat repartint per davall de les portes de les cases el programa d’ actes del carnaval de Maó 2008.

Els actes són poc més o menys els de cada any, és a dir el dijous llarder pels més petits, el dissabte a la tarda la rua, i el darrer dimarts l’ enterrament d’ en CamesTortes. Algunes propostes hi aportaran el toc de novetat: un concert de rock jove pel divendres dia un i pel diumenge dia tres, a l’ envelat de la plaça Conquesta, trobada de balls de saló. 

Com aquest espai informatiu és dedicat als gegants, parlarem de l’ actes on els geganters en tenen algun paper a interpretar. Aquest serà en l’ enterrament del darrer dimarts. Ja des de el mateix any de la fundació de l’ entitat a part de portar els gegants sobre les esquenes, durant un únic dia a l’ any, es popularitzaria que també fossin els geganters els que portessin al difunt rei del carnaval Camestortes. 

En aquesta darrera comèdia dels dies que precedeixen a la quaresma, els geganters es vesteixen d’ enterrador, de vídua, escolanets i capellans, autoritats civils i militars i com si d’ un enterrament solemne d’ una època passada escenifiquen dins el vestíbul de l’ Ajuntament la vetlla del mort; al cap d’ una estona l’ inici de la processó pels carrers de Maó i també la visita, amb el mort a sota, als diferents bars del centre de la ciutat (per intentar a cop de pomada fer més passadora tan irreparable pèrdua). 

En l’ edició d’ enguany de l’ enterrament del carnaval maonès hi haurà un moment que serà de sentiment real per una pèrdua. Com hem comentat abans, des de la recuperació de la festa fa gairebé tres dècades, és acostumat que es visitin algunes “parròquies”. Mai ha faltat la pomadeta a l’ American Bar, al Bar Nou ni tampoc al Bar la Morada. Recordant que aquest últim va tancar les seves portes fa pocs dies, la comitiva fúnebre igualment visitarà lloc tan entranyable, i a les portes del desaparegut bar s’ hi dipositarà un ciri, es farà una copa més en el seu record, es mantindrà un minut de silenci i s’ agrairà a Lluís Llorca i família el que durant tants anys sempre hagin obert les portes a la comitiva d’ en Camestortes. 

També com a novetat d’ enguany un cop llegit el testament del difunt, està programat que es faci el batejat com a BALL DE VIDUES. Aquest es farà a la Plaça Reial i seria tot un èxit que reunís tanta gent com quan es feia al Teatre Principal de Maó, en que fins i tot els palcos quedaven estrets per no perdre’s aquest darrer ball de carnaval. 

Un altre acte en el que, per lògica hi prendran part els geganters, és en la sortida de la geganta s’ Avia Corema. Aquesta farà la seva primera aparició just el mort hagi baixat les escales de l’ ajuntament, quan “la banda fúnebre” pararà un moment el so dels seus timbals, i la popular melodia provocarà els primers balls de la geganta. 

 

Dia 5 de febrer. Darrer dimarts

20h. Vetlla d’ en Camestortes a l’ Ajuntament.

20,30h. Arribada de l’ àvia Corema a l’ Ajuntament

20,40h. Recorregut del difunt Camestortes pel centre de Maó. Acompanyat per banda fúnebre.

21,00h. Plaça Reial. Lectura del testament d’ en Camestortes (de cos present) Ball de vídues, amb música en directe.

Un com enterrat el carnaval les aparicions de S’ Àvia Corema en el seu rodar i perdre peus seran les següents: Dissabte 9 de febrer, perdrà el primer peu a la Plaça del Carme, dia 16 el segon a la Plaça Bastió, dia 23 el tercer a la Plaça Colón, dia 1 de març a la Plaça Reial, dia 8 as parc d’ Es Freginal, dia 15 a la Plaça del Príncep i dia 19 de marça el setè i festa d’ acomiadament per enguany a la Plaça Conquesta. 

Per conèixer a s’ avia corema visita també: www.gegantsmao.menorca.es .  

CORREFOC SANT ANTONI-IV PART

Filed under: General — dimonifossar @ 9:13 pm

més fotetes!!!

 

 

 

 

Na Bernada a la seva seva estrena local. 

 

 

 

....

Xeremies i escolars per la pau.

Filed under: Cultura Popular, festes, xeremies, reivindicacions, breu, educacio? — potti @ 2:17 pm

Avui a Palma s'han fet dues celebracions, per una banda els 60 anys de l'assassinat d'en Gandhi i, ben unida a aquesta efemèride, el dia Escolar de la Pau i la no-Violència. Adonar-se de la celebració era fàcil. Si estaves lluny senties la remor de les xeremies i, així com t'apropaves, una cridòria que posava els pels drets. Per celebrar-ho, a nivell escolar, res millor que treure els nins de les aules i muntar una manifestació (pacífica) per el centre de Palma fins arribar al final del passeig del Born. On hem sembla que s'ha llegit un manifest.

diada de la pau

De com ha anat no tenc ni idea perquè jo he set un d'aquests que se l'ha trobat pel mig mentres treballava. Coses que te això de donar voltes per Ciutat.

diada de la pau

A vilaweb també podem llegir sobre això.

[*] Les fotos estan fetes d'aquella manera. Segur que demà en sortiran de més bones als diaris. :)
Next Page »

Powered by WordPress